Q. 나트륨을 조절해서 섭취하는 것은 왜 필요한가요? A. 고혈압은 뇌졸중의 잘 알려진 위험 인자 중 하나로 혈압관리는 생활습관 관리가 중요합니다. 나트륨을 과다 섭취할 경우 혈액 내 수분량이 증가하며 혈압이 상승할 수 있습니다. 적절한 혈압 조절을 위해서는 나트륨을 조절해서 섭취하는 생활습관이 필요합니다.

WHO에서 발표한 나트륨 하루 권장량은 2000mg 이하로 소금 약 5g에 해당하며, 이는 작은 티스푼 하나 정도의 양입니다. 하지만 우리나라의 경우, 국이나 찌개 위주의 식사로 나트륨 섭취량이 많습니다. 통계에 따르면 한국인의 평균 나트륨 섭취량은 약 4000mg으로 권장량의 2배를 섭취하고 있습니다.

그렇다면 나트륨 섭취량을 줄이기 위해서 할 수 있는 방법들에는 어떤 것들이 있을까요? 요리 중 소금이나 간장을 줄이고, 식초, 레몬, 참기름, 후추나 허브와 같은 향신료로 맛을 내는 것을 추천합니다. 김치 대신 겉절이나 생채소를 먹는 것도 도움이 됩니다.

또한 라면, 즉석 음식 등 조리 시 스프나 양념을 줄이고 찌개나 국 종류를 먹을 때 국물을 적게 먹습니다. 저염 양념장을 이용해서 요리를 하는 것도 좋은 방법입니다. 적정 나트륨 섭취를 유지하면 심뇌혈관 및 신체 전반의 건강을 개선할 수 있습니다. 나트륨 섭취 습관을 조금씩 개선해 보세요!